– Den här sidan är en annons –
Koff Long Drink
– passar till mat
Nu lanseras Koff Long Drink på den svenska marknaden – en finsk dryckesklassiker som kombinerar gin med olika typer av fruktsmaker. Resultatet är en färdigblandad cocktail redo att serveras precis som den är, gärna med massor av is för en extra fräsch smakupplevelse.
Smaker som gifter sig
Koff Long Drink är en fräsch och fruktig drink som bjuder på finstämda toner av citrus, enbär och örter som samspelar med sötsyrliga inslag av grapefrukt. Tack vare den friska syran och balanserade sötman passar den bra att servera till mat, gärna rätter med heta och kryddiga smaker. Längre ner på sidan hittar du ett spännande recept på korv med bröd utöver det vanliga – en enkel rätt i grunden som går att utveckla i all oändlighet. Valet av korv spelar givetvis roll, men här är den dessutom toppad med friterad lök som tillför det där lilla extra. Det vanliga korvbrödet kan med fördel bytas ut mot baguettebröd för en mer elegant smakupplevelse.
Du hittar Koff Long Drink i Systembolagets beställningssortiment, läs mer här.
Historien bakom drycken
Den finska drycken ”Long Drink”, ofta kallad ”Lonkero”, såg dagens ljus i samband med Helsingfors-OS 1952. För att underlätta för stadens krogar, i takt med att de många utländska besökarna intog Helsingfors, gav den finska staten ett lokalt bryggeri uppdraget att ta fram en färdigblandad drink som kunde säljas på flaska. Resultatet blev en ginbaserad citruscocktail som snabbt blev populär bland både lokalbefolkningen och OS-turisterna.
Under många år var originalproducenten ensam på marknaden och Long Drink blev en nostalgisk symbol för flera generationer finländare. Trots detta stagnerade utvecklingen i takt med att konsumenternas smak förändrades och intresset för nya dryckeskategorier växte. På senare tid har dock Long Drink upplevt en renässans, mycket tack vare moderna tolkningar och ny design. Bland annat har klassiska aktörer som Sinebrychoff, Nordens äldsta bryggeri och skaparna av Koff Long Drink, blåst nytt liv i kategorin genom att förena tradition med nyskapande. Idag är Long Drink återigen en självklar del av det finska dryckeslandskapet – både lokalt och som exportframgång.
Läs mer om Koff Long Drink på systembolaget.se
Korv med bröd deluxe
Grillad Salsiccia i baguette med krämig coleslaw, picklade senapsfrön och friterad lök. Få saker är så gott som en riktigt bra korv med bröd och det är väl värt att investera i en kvalitetskorv med hög kötthalt.
Ingredienser
Baguette, Salsiccia med hög kötthalt, Picklade senapsfrön, Gul lök, Mjölk, Neutral olja, Vitkål, Selleri, Morot, Rödlök, Creme Fraiche, Majonnäs, Senap, Socker, Salt & Peppar
Instruktioner
1. Picklade senapsfrön hittar du i en välsorterad matbutik och detsamma gäller korven. Så det vi går igenom här blir således hur du gör din coleslaw och friterar löken.
2. Hacka löken i mindre bitar och lägg i mjölk i cirka 15 minuter. Ta upp och torka med hushållspapper. Fritera löken på cirka 150°C till de blivit gyllene.
3. Gör en delikat slaw med kål, selleri och varför inte morot och rödlök. Använd en osthyvel, så går det lätt att strimla vitkålen riktigt tunt. Skala moroten och riv den fint på rivjärn. Skala, dela och skiva rödlöken mycket tunt. Rör samman crème fraiche, majonnäs och senap. Smaksätt med socker salt och peppar. Blanda vitkål, selleri, morot, lök och majonnässåsen. Låt salladen stå kallt ett tag.
4. Stek korven, skär upp baguetten och gå loss med toppingen.