– Den här sidan är en annons –
Generöst rött med charm och karaktär
– signerat Jesper och Mia Parnevik
Nu lanseras en spännande nyhet från familjen Parnevik – målmedvetet framtagen för att skapa ett vin som håller hög kvalitet men samtidigt är lätt att uppskatta, oavsett maträtt eller tillfälle.
Ett klassiskt franskt vin
Parnevik’s Red Blend är ett generöst rött vin gjort på en blandning av de klassiska druvorna grenache, syrah, mourvèdre och cinsault som odlats i soliga södra Frankrike. Efter en varsam pressning får musten jäsa i temperaturkontrollerade ståltankar, detta för att bevara fruktens rena fräschör. Resultatet är ett välbalanserat rött vin där frukt, kryddighet, syra och tanniner samspelar i utmärkt harmoni.
Doft och smak bjuder på finstämda toner av hallon och mogna körsbär som samspelar med silkeslena tanniner och mynnar ut i en lång, örtig eftersmak där hintar av eukalyptus, mynta och rosmarin rundar av smakupplevelsen på ett mycket elegant vis – ett vin som känns genomtänkt, men aldrig pretentiöst.
Du hittar Parnevik’s Red Blend i Systembolagets beställningssortiment, flaskan kan beställas här.
Ett mångsidigt vin utmärkt till mat
Parnevik’s Red Blend är ett utmärkt allroundvin – lika gott till en klassisk köttbit som till smakrika vegetariska rätter eller lättare plockmat och snacks. Vinet gör sig särskilt bra till grillat, mustiga grytor, smakrika pastarätter, ugnsrostad fågel eller en riktigt god ost- och charkbricka. Men det är också ett vin som inte kräver mat för att glänsa, utan kan avnjutas precis som det är.
Klicka här för att beställa Parnevik’s Red Blend till ditt lokala Systembolag.
Charktallrik med sotad ryggbiff
Traditionell charkbricka i all ära, men den här uppgraderade varianten med sotad ryggbiff är något alldeles extra!
Ingredienser
1 st skiva ryggbiff
1 kruka persilja
1 kruka timjan
1 kruka rosmarin
En skvätt citronjuice
1 liten vitlöksklyfta
1,5 dl olivolja
Din favoritchark och lagrade hårdostar
Instruktioner
1. Skär ryggbiffen i tunna skivor. Ett tips är att lägga köttet i frysen i ca 20 minuter innan du ska skära den.
2. Mixa örter, citronjuice och vitlök med en stavmixer och addera olivolja. Smaka av med salt och peppar.
3. Sota köttet cirka en till två minuter per sida i en torr stekpanna.
4. Lägg köttet på en bricka och ringa över örtoljan.
5. Kombinera med din favoritchark och lagrade hårdostar.