– Den här sidan är en annons –

Ingen nymodighet

Spritzens historia sträcker sig faktiskt en bra bit tillbaka i tiden. För att hitta svaren kring drinkens uppkomst måste vi bege oss till 1800-talets Europa.

ALLT BÖRJADE I NORRA ITALIEN

Begreppet uppkom i vinregionen Veneto, i en tid då platsen var en knutpunkt för utländska köpmän, diplomater och även soldater. Nykomlingarna var inte bekanta med det stora utbudet av vin från Veneto och alkoholhalten var högre än de var vana vid. Man bad därför de lokala värdarna att spraya (”spritzen” på tyska) några droppar vatten i vinerna för att späda ut dem och göra dem lättare.

UTVECKLINGEN

Händelserna i Veneto var startskottet för en ny typ av drink som skulle komma att utvecklas kraftigt under 1900-talet. En viktig milstolpe var lanseringen av Aperol, som såg dagens ljus i Padua år 1919. Mellan år 1920 och 1930 började man kombinera det spritzade vinet med denna bittra dryck, men det var inte förrän på 1970-talet som det moderna spritzreceptet fastställdes. Nu med Prosecco istället för stilla vin.

SPRITZ IDAG

Idag är spritz en mycket trendig drink världen över och avnjuts gärna som aperitif under årets varmare månader. Receptet kan varieras i all oändlighet och en populär variant är att byta ut Aperolen mot St-Germain, för en lättare, friskare och fruktigare smakupplevelse.

St-Germain

Den ursprungliga franska fläderlikören, gjord på 1000 handplockade fläderblommor per flaska. Resultatet är en frisk och elegant likör med tydliga toner av fläder, citrus och frukt. Perfekt som bas i en spritz där du vill lyfta fram friska, blommiga smaker. Varför inte testa en läskande St-Germain Rosé Spritz? En fräsch variant gjord på rosébubbel!

Klicka här för att beställa St-Germain till ditt lokala Systembolag.