– Den här sidan är en annons –

En dag värd att fira

Vinets dag är ett initiativ från Svenska Vinakademien med syfte att lyfta fram vinets växande roll i Sveriges mat- och dryckeskultur. Målet med dagen är att sprida kunskapen om vinets historia och stimulera intresset för vin i ett land där både produktion och konsumtion ökat tydligt under de senaste decennierna. Utvecklingen har drivits av svenska vinmakare och vinintresserade genom provningar, seminarier och utbildningsinsatser. Samtidigt finns en ambition att stärka samspelet mellan mat och dryck i svenska hem och att främja mötet mellan svenska och internationella vintraditioner. På kort tid har Vinets dag etablerat sig som en uppskattad temadag för såväl nyfikna nybörjare som mer erfarna vinälskare.

DAGENS URSPRUNG

Vinets dag är en tradition som uppmärksammats i Sverige sedan 2014, men som firats i vinproducerande länder betydligt längre än så. Dagen har nämligen sina rötter i medeltida firande av Sankt Vincent av Zaragoza, vinodlarnas eget skyddshelgon. 22 januari markerar dessutom slutet på skördecykeln då vinmakarna kan utvärdera årets produktion och börja planera inför det kommande vinåret.

EN AV MÄNSKLIGHETENS ÄLDSTA DRYCKER

Vin hör till mänsklighetens äldsta drycker, med arkeologiska fynd från Kaukasus som visar på vintillverkning redan omkring 6000 f.Kr. Under 3000-talet f.Kr. spreds vinrankan till Europa och romarna kom senare att spela en avgörande roll för hur vin produceras och konsumeras än i dag.