BREWDOG HAZY JANE

Välkomna den senaste nyheten i BrewDogs populära ölfamilj! En sann fröjd för alla som älskar fruktig IPA med ofiltrerad attityd. Perfekt att dricka precis som den är eller att kombinera med dina kryddiga favoriträtter. Finns nu att beställa till ditt närmsta Systembolag.

26:90 kr *

 ml | Alk 5,0% | Ursprung: Storbritannien |

Till Systembolaget

Hazy Jane är en IPA i New England-stil, bryggd med en unik kombination av Citra-, Mosaic- och Simcoehumle. Resultatet blir ett fruktdrivet öl sprängfyllt med tropiska aromer. Ananas, mango och passionsfrukt sammanstrålar med friska citrustoner och knyts ihop av en snyggt balanserad beska som gör denna IPA till ett utmärkt matöl. 

Tillsatsen av havre och vete till bryggprocessen gör dessutom att Hazy Jane får en mjuk och krämig känsla. I klassisk New England-anda är den ofiltrerad, vilket bidrar till att bevara de naturliga smakerna samtidigt som det ger ett disigt intryck som är lika tilltalande för ögat som för gommen.

Om du letar efter en smakrik och uppfriskande IPA perfekt att kombinera med mat, då är Hazy Jane det definitiva valet. Avnjut den till grillade hamburgare med frasiga pommes och chilimajo, eller varför inte testa en burk till dina kryddiga favoriträtter från det asiatiska köket? För dig som inte vill krångla till det – drick den precis som den är, väl kyld för att verkligen uppleva den fräscha smaken!

Endast siffror. Ex: 0701234567

Du kommer att dirigeras vidare till Systembolaget.se där du slutför din beställning. Betalar och hämtar ut gör du på ditt lokala systembolag.

Dubbel smash burger med cheddar, picklad jalapeño och rostad vitlöksmajonnäs

En magninfik burgare med saftigt kött och maxade smaker som verkligen kräver sin IPA. Den pigga jalapeño-hettan passar perfekt ihop med Hazy Jane's charmiga fruktighet!

 

INGREDIENSER (för 4 personer)

Ca 800 g högrevsfärs (grovmalen), 1 stor hel vitlök, 1 ägg, 1 msk vitvinsvinäger, 1 msk dijonsenap, 1,5-2 dl neutral olja (raps eller matolja), 4 st jalapeño, 0,5 dl ättika, 1 dl socker, 1 dl vatten, 2 st gul lök eller silverlök, 8 skivor cheddarost, 2 st hel saltgurka, 4 st Brioche eller potato buns hamburgerbröd

INSTRUKTIONER

  1. Sätt ugnen på 180 C°. Skär av toppen på den hela vitlöken och slå in i aluminiumfolie (lämna öppet upptill). Häll lite olivolja över vitlöken och rosta i ugnen minst 30 min. Täck med folie om den får för mycket färg. Låt svalna helt.
  2. Tryck ut vitlökens krämiga innanmäte i en behållare för stavmixer. Addera ägget, vinäger och dijonsenap. Mixa tills allt blandat sig. Addera oljan i en strid ström medan du mixar pulsvis tills majonnäsen tjocknat. Smaka upp med salt och eventuellt lite mer vinäger.
  3. Blanda ättika, socker och vatten i en skål. Skär jalapeño i lite tjockare skivor och lägg ner i lagen. Rör tills sockret löst sig. Låt stå minst 60 minuter.
  4. Skiva löken tunt och lägg i iskallt vatten.
  5. Forma bollar av färsen (ca 100 gr vardera). Hätta upp en panna med lite olja tills den blir rykande het. Lägg i en köttboll och tryck till med stekspaden så att den blir riktigt platt. Salta och peppra och stek köttet 1-1,5 minuter. Vänd och lägg på ostskivan och stek en minut till. Stapla burgarna två och två och varmhåll i ugnen på 80 C° tills alla är färdigstekta.
  6. Rosta brödet i brödrost eller i torr panna. Skär saltgurkan i skivor.

Placera två burgare direkt på undre delen av hamburgerbrödet. Lägg på jalapeno, lite isad lök och saltgurka. Toppa med majonnäsen, lägg på locket och hugg in!