ml | Alkoholhalt 14 % | Sockerhalt: 0,3g/100ml
Ursprung: Valle Central, Chile | Druva: Syrah | Årgång: 2020
Vintern och våren 2020 var ovanligt torr i Chile. Under sommaren och hösten fick vinbönderna tampas med flera värmeböljor. Detta resulterade i en rekordtidig skörd och en avsevärt lägre druvskörd. Däremot blev kvaliteten på druvorna som klarade sig mycket hög – små druvor med hög koncentration av smakämnen, frukt- och garvsyror.
Detta återspeglar sig i fruktigt smakrika Camp Syrah, vars druvor kommer från Maipodalen i Chile. Vinet bjuder på härlig ungdomlig smak med inslag av fat, björnbär, peppar, plommon och lavendel. Vi rekommenderar att servera vinet vid 16-18°C till grillade rätter av lamm- eller nötkött, eller till smakrika vegetariska rätter.
Vinet är tappat på klimatvänlig PET-flaska vilket gör det till en idealisk picknick-kompanjon. Du finner flaskan på Chile-hyllan i ditt lokala Systembolag.
Instruktioner
Det här behöver du för 4 personer:
8 skivor baguette, 1 liten burk inlagda kronärtskockor, 1st skiva á 1,5 cm chevré, 2 msk smetana, 2 msk vatten, 2 st lammfilé (små innerfiléer), lagrad balsamvinäger, krasse