Enzo Bartoli har de senaste åren seglat upp på topplistan bland mest omtyckta viner hos många svenska vinentusiaster. Det är inte så svårt att lista ut varför, då de gång på gång lyckas ta fram träffsäkra viner till ett schysst pris.
Enzo Bartoli Dolcetto lyckas på ett elegant sätt lyfta fram Piemontes vinskatt. Dolcetto är främst en lokal piemontesisk druva som oförtjänt kan hamna i skymundan bakom regionens storheter. Tidigare ansågs Dolcetto enbart ge enkla vardagsviner, men idag har vi bevis på att druvan även kan ge stora kvalitetsviner också.
Detta vin är ett av de mest tillgängliga och drickvänliga som Piemonte har att erbjuda. Trots att Dolcetto betyder ”den lilla söta” på italienska så är det ett torrt vin med stor karaktär. Vinet har en fruktig och nyanserad smak av mörka bär, kryddor och sötmandel. Det är ett elegant vin med behaglig syra och mjuka tanniner. De mörka körsbärstonerna sitter kvar långt i eftersmaken och skapar ett trevligt avslut. Dolcetto dricks bäst ung men klarar lagring på 2-3 år utan problem. Serveras med fördel runt 18 grader för bästa smakupplevelse.
