ml | Alk 13% | Sockerhalt: 0,3 g/100 ml | Druva: Chardonnay | Ursprung: Pays d’Oc, Frankrike
5 av 5 – “En vinpärla! Och jättefynd!”
GULD!
Betyg 6/6, mer än prisvärt!
”En välgjord chardonnay i ungdomlig stil, fruktig och samtidigt med friskhet som ger fin balans. Det här är ett perfekt vin till en aperitif, men serverar du en skaldjurspasta eller något gott på lax väntar en upplevelse. Ett vin jag tror passar både konnässör och amatör.”
”Elegant Chardonnay i ny design”
Druvorna till detta vin odlas i regionen Languedoc i södra Frankrike. Vinet har en mycket druvtypisk karaktär med en ren och fruktig doft. Smaken är torr och medelfyllig med friska inslag av gröna och gula äpplen, persika, päron och lime. Det hela avrundas med läckra hintar av färska örter samt krispiga mineraltoner i perfekt balans med den fräscha fruktigheten. Ett utmärkt matvin som med fördel kan serveras till smakrika rätter av fisk och skaldjur, kyckling, halloumi eller lättare kötträtter. Det är även en utmärkt partner fräscha sallader och plockmat.
Arbetet i vingården “Mas la Chevalière” präglas av hållbarhet och klimatsmarta val. Producenten jobbar aktivt för att effektivisera energiförbrukningen samt minska sitt koldioxidavtryck. År 2017 blev egendomen HVE-certifierad (Haute Valeur Environnementale), vilket är en garanti för hållbar odling, där bland annat biologisk mångfald och ansvarsfull vattenanvändning är viktiga parametrar.
Ingredienser för 4 personer:
4 st rödingfiléer (ca 150 g per person), 200 g smör (rumstempererat), 3 st schalottenlökar, 1 Citron, Krasse, 1 burk forellrom eller stenbitsrom, 4 dl vitt vin / matlagningsvin, 4 dl matlagningsgrädde
Instruktioner:
