Rött • 750 ml • 14% • Italien • <0,3 g/100 ml
Barolo kallas ofta för kungen av Piemonte och Truffle Hunter lever verkligen upp till epitetet. Vinet har belönats med guld i prestigefulla Mundus Vini! Nu släpps äntligen årgång 2018 av Truffle Hunter Barolo till ett riktigt fyndpris.
Historien bakom Truffle Hunter Barolo är en kärlekssaga mellan Valter Bosio, ägare av det Piemontesiska vineriet Bosio i byn Santo Stefano Belbo och hans älskade tryffelhundar. Redan som sexåring var Valter ute på sin första tryffeljakt och ända sedan dess är det hans största passion, jämte att tillverka kvalitetsvin, som han med glädje serverar till den ädla tryffeln.
2018 Truffle Hunter Barolo är ett skolboksexempel på hur en bra Barolo ska smaka. Optimalt mogna nebbiolodruvor får vila på ekfat i tre år innan vinet varsamt buteljeras i mörka källare för fortsatt utveckling på flaska. Truffle Hunter har en lagringspotential på 10 år men kan utan problem avnjutas redan idag. Korkar du upp flaskan i närtid så är stalltipset att lufta vinet på karaff innan servering för bästa smakupplevelse.
Den långa lagringen ger ett vin med härliga toner av torkade nypon, fat, läder, choklad, hasselnötter och kryddor i en elegant och karaktärsfull stil som verkligen imponerar i glaset. Servera Truffle Hunter Barolo till grillat kött på lamm och nöt, vällagrade hårdostar eller till en smakrik risotto på tryffel.