Chèvre Chaud med rostade rödbetor
Gratinerad getost i sällskap av rostad rödbeta, ruccola, honung och rostade pinjenötter!
För 4 personer behöver du:
- 4 st centimetertjocka skivor Chèvre
- 4 st skivor bröd (gärna surdegsbröd)
- 12 st normalstora rödbetor
- 1 påse ruccola
- 2 dl pinjenötter
- 4 msk honung
- 1 kruka rosmarin (valfritt)
Så här gör du:
- Sätt ugnen på 200°C.
- Koka rödbetorna tills de blir mjuka. Kyl i kallt vatten och dra av skalet. Dela i bitar och rosta i ugnen på 200°C i ca 20 min.
- Rosta pinjenötterna i torr panna tills de fått lite färg. Lägg i en skål och spara till senare.
- Stek brödskivorna i olja, salta lite på varje sida.
- Lägg brödskivorna på en plåt, lägg på rucola, rödbeta och chèvren. Ringla lite honung över osten och kör in i ugnen på 200°C grillvärme, i ca 5 min.
- Om du har en brännare hemma kan du använda den så att honungen karamelliseras lite. Toppa med pinjenötter och lite rosmarin.
Beställ dryck:
Signed By Sauvignon Blanc
I SAMARBETE MED FLYTANDE NYHETER
Beställningsnyhet från Tyskland! Efter succén med Signed By Riesling kommer nu Signed By Sauvignon Blanc. Ett sommarfriskt och krispigt vin med toner av krusbär, gröna äpplen, citrus och fläder. Frisk syra, elegant mineralitet och lång, ren eftersmak. För blott 95 kr är detta Systembolagets lägst prissatta sauvignon blanc på 1-litersflaska. Perfekt som aperitif eller till grillad fisk, kyckling och fräscha sommarsallader. Finns nu att beställa på Systembolaget.
95 kr
Till drycken