Grillad sparris med manchego, pinjenötter och citronette - Dinadrycker

Grillad sparris med manchego, pinjenötter och citronette

En enkel men elegant rätt som bjuder på både smakrikedom och vårkänslor – perfekt som förrätt eller som en del av buffébordet!

För 4 personer behöver du:

  • 3 knippen grön sparris
  • 1 citron
  • 1 bit manchego
  • 1 påse pinjenötter
  • 2 msk olivolja
  • 1 krasse
  • Flingsalt

Så här gör du:

  1. Gnid in all sparris utom 4-6st med olja och lägg på grillen. Grilla några minuter tills mjuk men ändå en krispig kärna.
  2. Skala de kvarvarande sparrisarna med en potatisskalare tills du får långa remsor, lägg i iskallt vatten med lite pressad citron i. Låt ligga till servering.
  3. Rosta pinjenötter i en torr panna tills de får färg. Salta och låt svalna.
  4. Lägg den grillade sparrisen på ett fat, hyvla över manchego, pinjenötterna och dressa med olivolja, citronjuice, rivet citronskal, krasse och flingsalt.

Beställ dryck:

This is The Bitch Rosé

I SAMARBETE MED FLYTANDE NYHETER

Efter storsuccén med "This is The Bitch Blanc de Blancs" lanseras nu uppföljaren i form av detta eleganta och friska rosévin från Frankrike! Färgen är vackert blekrosa och den inbjudande doften presenterar tydliga inslag av solmogna jordgubbar, vattenmelon och krispig vit persika som möter friska citrustoner och hintar av färska örter. Vinet är dessutom ekologiskt! Observera att flaskan endast finns i beställningssortimentet.

99 kr

Till drycken