Kallrökt laxtartar med svenska äpplen, forellrom, pepparrot och en dijon- och citronvinägrett - Dinadrycker

Kallrökt laxtartar med svenska äpplen, forellrom, pepparrot och en dijon- och citronvinägrett

Sommar på en tallrik – en ljuvlig liten rätt som är enkel att laga och fullproppad med härliga smaker!

För 4 personer behöver du:

  • Kallrökt lax
  • Äpple
  • Schalottenlök
  • Dill
  • Pepparrot
  • Citroner
  • Olivolja
  • Salt
  • Dijonsenap
  • Rågbröd
  • Fänkål
  • Forellrom

Så här gör du:

  1. Tärna den kallrökta laxen och äpple fint och lägg allt i en skål. Addera hackad schalottenlök, dill, riven pepparrot, citronzest, lite olivolja och salt och rör ihop allt.
  2. Blanda citronsaft, dijon, olja och salt till en vinägrett.
  3. Tärna brödet i små kuber och stek i riktigt med smör tills de blivit krispiga.
  4. Sätt samman rätten och toppa med tunt hyvlad fänkål, dill och forellrom. Häll över vinägretten och hugg in. Otroligt gott!

Beställ dryck:

Kellerbier Nya Carnegiebryggeriet

Öl • 330 ml • 5,9% • Stockholm, Sverige

Kellerbier är själva originalet från Nya Carnegiebryggeriet. Denna välgjorda hantverkslager bjuder på en klassisk men karaktärsfull smak - gyllene i färgen, ofiltrerad och fyllig. Nya Carnegiebryggeriets Kellerbier kan serveras precis som den är men passar även bra till mat - allt från gravad lax och löjrom till säsongens grillade rätter som kryddiga korvar eller halloumi är trevliga val.

21:90 kr

Till drycken