Kryddig chorizopasta
Chorizopasta med lök, vitlök, selleri, rödvin, tomat, honung, rosmarin, oregano, vårlök och mozzarella. Vansinnigt gott och härligt mättande när det är dags att unna sig!
För 4 personer behöver du:
- Pasta till 4 personer
- 4–6 färska chorizokorvar
- 1 stor eller 2 små gula lökar
- 3 klyftor vitlök
- 2 stjälkar stjälkselleri
- 1 burk körsbärstomater
- 1,5 msk honung
- 1/2 kruka färsk oregano
- 1/2 kruka rosmarin
- 3 vårlök (spring onion)
- 2 st buffelmozzarella
- 1 dl rödvin
- 1 dl pastavatten
- 1,5 dl riven parmesan
Så här gör du:
- Ta av skinnet från korvarna och finfördela köttet så gott det går. Stek i en panna tills gyllene. Addera hackad vitlök, selleri, rosmarin, lök och låt ingredienserna svettas i några minuter.
- Häll i en skvätt rödvin, honung och tomater på burk och låt allt koka i några minuter.
- Häll i lite saltat pastavatten för att göra såsen lite tunnare.
- Koka pasta och blanda ner den i såsen. Vänd ner hackad vårlök och mozzarella.
- Toppa med färsk oregano och riven parmesan. Otroligt gott!
Beställ dryck:
Relax Riesling
Vitt • 750 ml • 8,5% • Tyskland • 4,3 g/100 ml
Denna tyska Riesling är ett lättgillat, läskande och fruktigt vitt vin som dessutom är oerhört matvänligt. Det självklara valet till kryddstarka rätter, gärna med inspiration från det asiatiska köket, men minst lika härligt att avnjuta precis som det är! Vinet finns på de flesta Systembolag, annars går det utmärkt att klicka sig vidare och beställa flaskan till din lokala butik!
79 kr
Till drycken