Lasagne med salsicciafärs
En klassiker som går hem i alla stugor – här med en kryddig twist av salsiccia!
För 4 personer behöver du:
- 250 g nötfärs
- 250 g salsicciafärs
- 400 g krossade tomater
- 1 hackad gul lök
- 1,5 dl riven prästost
- 1 grovriven morot
- 2 hackade vitlöksklyftor
- 2 msk tomatpuré
- 2 dl köttbuljong
- 1 tsk svartpeppar
- 1 msk oregano
- Béchamelsås: 20 g smör, 2 msk vetemjöl, 7 dl mjölk, 1 tsk salt och 1,5dl riven prästost
Så här gör du:
- Sätt ugnen på 200°.
- Bryn nötfärs och s salsicciafärs i lite olja tills genomstekt och gärna fått lite karamelliserad yta. Tillsätt lök, vitlök, morot och tomatpure och svetta några minuter. Tillsätt krossade tomater, buljong och kryddor och låt koka minst 10 minuter.
- Smält smör i en kastrull. Vispa i mjölet. Häll på lite mjölk och vispa till en jämn konsistens. Tillsätt resten av mjölken och salt. Vispa hela tiden och var försiktig med värmen. Sjud såsen tills den tjocknat till en bra konsistens. Tillsätt 1,5dl riven prästost och rör runt.
- Varva köttfärssåsen med bechamelsås och lasagneplattor i en ugnsfast form. Toppa med riven ost. Gratinera i ugnen, cirka 25 minuter.
Beställ dryck:
Il Capolavoro Selezione Delicata
Rött • 3000 ml • 13% • Italein • 1,4 g/100 ml
PREMIÄR - smakrik boxnyhet gjord på två av Italiens mest älskade druvor. Den omåttligt populära vinserien Il Capolavoro fortsätter att leverera smakrika och prisvärda viner till svenska dryckesälskare. Detta generösa röda vin är fullproppat med fruktiga smaker - perfekt till säsongens mustiga kötträtter eller till charkbrickan!
199 kr
Till drycken