Lasagne med salsicciafärs
En klassiker som går hem i alla stugor – här med en kryddig twist av salsiccia!
För 4 personer behöver du:
- 250 g nötfärs
- 250 g salsicciafärs
- 400 g krossade tomater
- 1 hackad gul lök
- 1,5 dl riven prästost
- 1 grovriven morot
- 2 hackade vitlöksklyftor
- 2 msk tomatpuré
- 2 dl köttbuljong
- 1 tsk svartpeppar
- 1 msk oregano
- Béchamelsås: 20 g smör, 2 msk vetemjöl, 7 dl mjölk, 1 tsk salt och 1,5dl riven prästost
Så här gör du:
- Sätt ugnen på 200°.
- Bryn nötfärs och s salsicciafärs i lite olja tills genomstekt och gärna fått lite karamelliserad yta. Tillsätt lök, vitlök, morot och tomatpure och svetta några minuter. Tillsätt krossade tomater, buljong och kryddor och låt koka minst 10 minuter.
- Smält smör i en kastrull. Vispa i mjölet. Häll på lite mjölk och vispa till en jämn konsistens. Tillsätt resten av mjölken och salt. Vispa hela tiden och var försiktig med värmen. Sjud såsen tills den tjocknat till en bra konsistens. Tillsätt 1,5dl riven prästost och rör runt.
- Varva köttfärssåsen med bechamelsås och lasagneplattor i en ugnsfast form. Toppa med riven ost. Gratinera i ugnen, cirka 25 minuter.
Beställ dryck:
Passo Grande Appassimento
Rött • 750 ml • 14,5% • Italien • 1,2 g/100 ml
Nu lanseras Systembolagets bäst prissatta appassimento på flaska! Ett fylligt och intensivt rött vin med koncentrerade toner av björnbär och mörka plommon i fokus. Den rika frukten balanseras upp med mjuka inslag av vanilj och choklad, vilket ger en rund och harmonisk smakupplevelse i varje klunk. Kort och gott, ett kraftfullt och matvänligt rött vin för det plånboksvänliga priset 75 kronor!
75 kr
Till drycken