Laxpasta
En lättlagad och underbart god rätt som går hem såväl till vardags som till fest – utmärkt att matcha till ett glas friskt och fruktigt vitt vin!
För 4 personer behöver du:
- 300 g kallrökt lax, strimlad
- 65 g bladspenat
- 4 st salladslökar alt. 0,5 st purjolök, hackad
- 2 st vitlöksklyftor, finhackade
- 1 dl vitt vin
- 3 dl grädde
- 1 dl färskost
- 1 citron, zest
- Salt
- Svartpeppar
- 4 port. pasta, t.ex tagliatelle
- Olja eller smör till stekning
- Parmesan
Så här gör du:
- Koka upp pastavatten och salta.
- Mjukstek salladslök och vitlök i olja eller smör tills den mjuknat.
- Tillsätt vinet och låt koka ur.
- Häll i grädde och färskost. Riv i citronzest och smaka av med salt och peppar.
- Koka pastan al dente.
- Häll av pastavattnet.
- Vänd ner bladspenat och lax i såsen. Vänd ner pastan.
- Rör runt och toppa med parmesan. Servera!
Beställ dryck:
Riesling for you and for me
Vitt • 750 ml • 12% • Moldavien • 2,2 g/100 ml
Nu tänds en ny stjärna på vinhimlen - uppföljaren till storsuccén Pinot Noir for you and for me! Denna fyndklassade nyhet är gjord på den omåttligt populära rieslingdruvan, känd för sin stora mångsidighet och fenomenala förmåga att kombineras med mat. För ynka 75 kr är det här ett friskt och lättgillat vitt vin som garanterat kommer att locka betydligt fler än bara dig och mig!
75 kr
Till drycken