Matjessill med brynt smör och klassiska tillbehör
Matjessill med färskpotatis, hackade ägg, rödlök, dill, gräslök och massor av brynt smör!
För 4 personer behöver du:
- 200 g matjessill
- 100 g smör
- 1 knippe gräslök
- 1 knippe dill
- 4 ägg
- 2 rödlökar
- Färskpotatis
- 3 dl gräddfil
Så här gör du:
- Skär potatisen tunt och rosta i ugnen tills de blir krispiga.
- Skär matjesfiléerna i bitar.
- Hårdkoka äggen och hacka dem i mindre bitar.
- Finhacka gräslök, dill och rödlök.
- Lägg upp potatisen på en tallrik.
- Bryn smöret i en kastrull tills det börjar bli gyllene.
- Häll genast det varma smöret över potatisen, snåla inte.
- Lägg sedan matjessillen ovanpå potatisen följt av ägg och rödlök. Toppa med dill och gräslök.
- Lika vackert som gott – servera gärna med en klick gräddfil till!
Beställ dryck:
Kummelnäs Fläder
Kryddat brännvin • 500 ml • 38% • Sverige • 0,4 g/100 ml
Ett svenskt hantverk med inbjudande smak av blommig fläder - detta charmiga kryddade brännvin bjuder på en intensiv smakupplevelse med perfekt balans mellan sötma och fräschör. Perfekt att servera väl kyld som snaps eller som ingrediens i smarriga fläderdrinkar!
277 kr
Till drycken