Räkmacka med avokadomajonnäs
En smarrig räkmacka serverad i i saftigt hamburgerbröd – enkel att laga och otroligt god. Den lena och smakrika avokadomajonnäsen är verkligen ett klockrent tillbehör!
För 4 personer behöver du:
- 400 g handskalade räkor
- 4 st hamburgerbröd, gärna brioche
- 2 st ägg
- 75 g romansallad eller krispsallad
- Gräslök, finhackad
- Färsk dill
- AVOKADOMAJONNÄS:
- 2 st avokado
- 0,5 dl majonnäs
- 1 tsk pepparrot, finriven
- 1 tsk dill, finhackad
- 3-4 msk vatten
- Citronjuice
- Salt & Peppar
Så här gör du:
- Mixa alla ingredienser till avokadomajonnäsen. Späd eventuellt med vatten till önskad konsistens.
- Smaka av med citronjuice, salt och peppar.
- Koka och skala äggen. Dela i kvartar.
- Rosta hamburgerbröden i en stekpanna tills gyllene på ena sidan.
- Montera: bröd, avokadomajonnäs, salladsblad, räkor, ägg, gräslök, dill och bröd.
Beställ dryck:
Signed By Riesling Organic
Vitt • 1000 ml • 12% • Tyskland • 0,7 g/100 ml
ÅTER I LAGER - Systembolagets billigaste riesling på 1-litersflaska! För 89 kronor får du här ett krispigt vitt vin med fräscha inslag av citrus, vit persika och aprikos samt perfekt balans mellan den livliga syran och subtila sötman. Ett mycket tilltalande och lättgillat vitt vin som dessutom är ekologiskt!
89 kr
Till drycken