Salsicciaragu med din favoritpasta! - Dinadrycker

Salsicciaragu med din favoritpasta!

Tillsammans med vitlök, selleri, lök, chili, rosmarin, vitt vin, körsbärstomater och grädde blir denna ragu på färsk salsiccia magiskt god! Tillsammans med ett glas rött är detta den perfekta pastarätten och ett måste att laga.

För 4 personer behöver du:

  • 500 gram Salsicciafärs eller färska korvar
  • 1 stor gul lök
  • 2 st vitlöksklyftor
  • 1/2 röd chili
  • 1 stjälkselleri
  • 1 kruka rosmarin (addera efter eget tycke)
  • 2 dl vitt vin
  • 1 burk körsbärstomater på burk
  • 1 dl grädde
  • 1 dl vatten
  • 1 kruka persilja
  • 1/2 mozzarella per person
  • Parmesan

Så här gör du:

  1. Skala korven och stek köttet olivolja så det blir krispigt och ser ut som köttfärs.
  2. Addera hackad lök, selleri, chili och rosmarin och stek i några minuter. Häll i vitt vin, körsbärstomater på burk, vatten och vispgrädde och låt sjuda i en timme eller två. Smaka av med salt och peppar.
  3. Servera med din favoritpasta och toppa med parmesan, persilja och buffelmozzarella! Tipset är att göra en dubbel sats och sedan frysa in det som blir över.

Beställ dryck:

Casa Alloro Appassimento

I SAMARBETE MED FLYTANDE NYHETER

Kraftfull och elegant box för 198 kr! Här får du 3 liter fylligt rött vin som verkligen andas italiensk hantverkstradition. Doft och smak bjuder på djupa toner av mörka körsbär, solmogna hallon och choklad som samspelar med kryddiga hintar av lakrits och örter i avslutningen. Ett mycket matvänligt vin som passar perfekt till smakrika kötträtter, långkok, pasta, pizza, lagrade hårdostar och charkuterier! Observera att boxen endast finns i Systembolagets beställningssortiment.

198 kr

Till drycken