Salsicciaragu med din favoritpasta!
Tillsammans med vitlök, selleri, lök, chili, rosmarin, vitt vin, körsbärstomater och grädde blir denna ragu på färsk salsiccia magiskt god! Tillsammans med ett glas rött är detta den perfekta pastarätten och ett måste att laga.
För 4 personer behöver du:
- 500 gram Salsicciafärs eller färska korvar
- 1 stor gul lök
- 2 st vitlöksklyftor
- 1/2 röd chili
- 1 stjälkselleri
- 1 kruka rosmarin (addera efter eget tycke)
- 2 dl vitt vin
- 1 burk körsbärstomater på burk
- 1 dl grädde
- 1 dl vatten
- 1 kruka persilja
- 1/2 mozzarella per person
- Parmesan
Så här gör du:
- Skala korven och stek köttet olivolja så det blir krispigt och ser ut som köttfärs.
- Addera hackad lök, selleri, chili och rosmarin och stek i några minuter. Häll i vitt vin, körsbärstomater på burk, vatten och vispgrädde och låt sjuda i en timme eller två. Smaka av med salt och peppar.
- Servera med din favoritpasta och toppa med parmesan, persilja och buffelmozzarella! Tipset är att göra en dubbel sats och sedan frysa in det som blir över.
Beställ dryck:
Dark Garnacha
Rött • 4500 ml • 13% • Spanien • 0,6 g/100 ml
Tack vare stor efterfrågan finns äntligen populära Dark Garnacha på Systembolagets hyllor! Detta fylliga, mörkfruktiga röda vin kan avnjutas precis som det är eller matchas till smakrika kötträtter, krämig pasta eller pizza. 4,5 liter motsvarar 6 flaskor vilket ger ett flaskpris på ca 50 kr. Klicka vidare för att se om boxen finns i din lokala butik, annars kan den enkelt beställas.
299 kr
Till drycken