Skaldjurspasta med stora räkorVSÄV
Snabb och smakrik vardagspasta med lyxiga MSC-märkta jätteräkor!
För 4 personer behöver du:
- 12-16 st jätteräkor
- 1 st gul lök
- 2 st vitlöksklyftor
- 1 stjälkselleri
- ca 500 g fina körsbärstomater
- 1 liten röd chili
- 1 kruka persilja
- 3 msk olivolja
- 1 dl vitt vin
- 1 dl pastavatten
- Valfri pasta till fyra personer
Så här gör du:
- Skala räkorna om det behövs. Stek räkorna i olivolja på hög värme, 1-2 min på varje sida. Ta upp räkorna (spara oljan) och lägg åt sidan till servering
- Koka valfri pasta medan du gör såsen
- Tillsätt hackad vitlök, lök, selleri och chili i pannan med oljan du sparat och låt allting svetta några minuter. Tillsätt därefter tomaterna som du delat på mitten. Stek allt på medelvärme ytterligare några minuter. Tillsätt vitt vin och pastavatten och låt sjuda 5-10 min. Smaka av med salt. Precis innan servering delar du räkorna på hälften och lägger i såsen
- Blanda pastan med såsen och tillsätt hackad persilja
Beställ dryck:
Giacomo Molina VSÄV
I SAMARBETE MED VI SOM ÄLSKAR VIN
En NYHET du garanterat vill testa! Här får du en italiensk chardonnay som gör alla rätt - frisk, fruktig och väldigt lätt att tycka om. En sån där flaska man gärna har hemma! Finns nu att beställa för plånboksvänliga 99 kr.
99 kr
Till drycken