Tonfisktartar med avokado
Tonfisktartar med avokado, vårlök, koriander, päron, gari, sesam- och soyamajonnäs samt friterade glasnudlar med chili. Perfekt som förrätt eller tilltugg – fullpackad med härliga smaker och texturer!
För 4 personer behöver du:
- Färsk tonfisk (alternativt salmalax om du föredrar det)
- Neutral olja
- Glasnudlar
- Chilipulver
- Vårlök
- Avokado
- Päron
- Gari
- Koriander
- Limejuice
- Japansk soja
- Sesamfrön
- Sesamolja
- Majonnäs
Så här gör du:
- Häll olja i en kastrull eller stekpanna. Fritera glasnudlar i några sekunder på cirka 150-170°C. Krydda nudlarna med chilipulver.
- Blanda tärnad tonfisk med hackad vårlök, avokado, päron, gari, koriander, limejuice, japansk soja och sesamfrön.
- Slå en egen majonnäs (färdigköpt fungerar också utmärkt). Addera japansk soja och sesamolja. Smaka av med salt.
- Lägg upp allt på en tallrik och hugg in! Om du inte hittar färsk tonfisk eller vill byta ut den kan du använda salmalax istället.
Beställ dryck:
Montrose Rosé BiB
Rosé • 3000 ml • 12% • Frankrike • <0,3 g/100 ml
Detta elegant blekrosa rosévin från södra Frankrike bjuder på en frisk och bärig smakupplevelse med tydliga inslag av smultron, röda vinbär, rabarber och blodgrapefrukt som samspelar med örtiga hintar av färsk timjan i avslutningen. Perfekt att avnjuta väl kylt som sällskapsvin eller att servera till fisk, lättare kycklingrätter och fräscha sommarsallader!
289 kr
Till drycken