Wraps med kyckling och parmesan
Lätta att laga, otroligt goda och perfekta att ha med på picknicken. Camp Sparkling kommer med sin friska syra och sina pigga bubblor garanterat att lyfta denna krämiga kycklingröra!
För 4 personer behöver du:
- 2 st stora bröstfiléer
- 2 st kycklingbuljongtärningar
- 2 dl olja
- 1 ägg
- 1 msk dijonsenap
- 1 msk vitvinsvinäger
- 1 dl fint riven parmesan
- 1 liten röd paprika
- 1 stjälk blekselleri
- 1 påse blandsallad
- 2 st salladslök
- Tortillabröd eller tunnbröd
Så här gör du:
- I en behållare för stavmixer tillsätter du ett ägg, dijon och vinäger. Mixa så att det blandas. Tillsätt olja i en strid ström medan du mixar tills du får en fin majonnäs. Smaka upp med salt och eventuellt lite mer vinäger.
- Lägg kycklingbrösten i en kastrull och täck med vatten. Lägg i buljongtärningarna och koka upp. Låt kycklingen sjuda tills den är genomkokt, ca 15-20 min eller till ca 70°C innertemp. Ta upp kycklingen och låt svalna på en skärbräda.
- Banka kycklingen med en kavel eller liknande så att den blir trådig. Bryt isär kycklingen så mycket du kan och lägg i en bunke. Tillsätt fint skuren paprika, salladslök och blekselleri, riven parmesan och 3-4 msk majonnäs. Blanda och smaka av med salt.
- Grunda med lite sallad i brödet, lägg på kycklingröran och rulla ihop till wraps.
Beställ dryck:
Camp Sparkling
Bubbel • 200 ml • 11,5% • Frankrike • 1,2 g/100 ml
Nu lanseras en hållbar nyhet i form av detta friska mousserande vin från Frankrike. Den snygga aluminiumburken är ett oerhört praktiskt format som samtidigt bevarar vinets fräscha fruktighet. Med inslag av krispiga gröna äpplen, krusbär, fläder och citrus är Camp sparkling en bubblande symfoni av smaker!
38 kr
Till drycken