Rock & Rum
Rock candy är ett sockerlag där sockret fått brännas innan vatten tillsätts. Smaken blir då karamellig och söt, vilket passar perfekt i drinkar. Att blanda med mörk rom exempelvis blir extra bra just eftersom rommens komplexa smakprofil behöver stora smaker att mötas upp med. Glöm inte några droppar bitters i den typen av drinkar också för balansens skull.
Ingredienser:
- 5 cl mörk rom
- 5 droppar bitters
- 1 cl Rock Candy*
Instruktioner:
- Rörs i ett lågt glas med is och avslutas med en citronzest som zestas över toppen av drinken.
- *Rock candy syrup – Smält socker i en kastrull och låt det ta färg. När det är gyllenbrunt tillsätts samma mängd vatten, långsamt under omrörning. När vätskan blandats väl så ska den svalna innan buteljering
Beställ dryck
Cane Island Single Island Barbados
Rom • 700 ml • 40% • Nederländerna • 1,6 g/100 ml
Det här är en mörk och oerhört smakrik rom som lagrats på bourbonfat under Barbados strålande sol. Både doft och smak bjuder på nyanserade aromer av smörkola, arrak och apelsin följt av en smakfull kryddighet och avrundande toner av vaniljfudge från ekfaten. Du hittar den hos utvalda Systembolag, annars kan den enkelt beställas till din närmsta butik!
389 kr
Till drycken