En av Venetos allra mest berömda vinfamiljer heter Allegrini och vinkändiskapet är givetvis ingen slump. Ända sedan 1500-talet de haft stort inflytande i regionen med sina personliga viner av högsta kvalitet.

Familjens Valpolicella Superiore 2018 är inget undantag från den regeln och i blenden hittar vi 70% Corvina Veronese, 25% Rondinella och 5% av den mindre kända druvan Oseleta. Jordmånen är rik på lera, sten och mineral. Efter pressning och jäsning lagras vinet i 12 månader på lika delar slavonsk ek och franska barriquer. I glaset bjuds vi på ett vin med elegans och koncentrerad frukt med fokus på röda bär. Frukten flankeras av en lätt kryddighet och fina cedertoner. Vinet gör sig utmärkt på egen hand men passar ypperligt bra till klassiska italienska rätter som pasta och pizza.