Baffo Rosso är ett vin i kategorin kul och gott! Den kända familjen Castellani har vingårdar i Maremma, Chianti och Chianti Classico och en kärleksfull relation till druvan Sangiovese! Den röda mustaschen på etiketten är en hyllning till ”nonno” Umberto och vinet är en hyllning till det genuint Italienska – mörkfruktigt, fylligt och lättdrucket med en behaglig struktur. Mörka körsbär och färsk salvia får välsmakande draghjälp av svartpeppar och en prislapp som gör det enkelt att beställa några flaskor till nästa pastakväll! Det går hand i hand med kryddiga smaker, som oregano och vitlök, till grillade grönsaker, till risotto, och i all sin enkelhet till en lufttorkad skinka och vitt bröd doppat i färskpressad olivolja. Buon appetito!