I södra Italien på den soldränkta ön Sicilien odlas nero d’Avola druvorna till Barone Montalto Passivento. Vinet odlas uteslutande ekologiskt och hela Barone Montaltos vineri drivs dessutom av solenergi vilket gör det till ett mycket hållbart val.

Stor vikt läggs på att få ut maximal koncentration av druvorna för att skapa ett mycket fruktig, fylligt men ändå lättsamt vin som funkar till alla sorters måltider. Vinrankorna beskärs och växer nära marken för att dra nytta av den varma markytan även under de kalla nätterna, denna metod bidrar till en mer mogen fruktkaraktär med inslag av mörka körsbär, skogshallon och torkade plommon. Detta välbalanserade och lättdruckna vin passar till mycket, bland annat medelhavsmat, grytor och ostbrickan.

Klicka vidare till Systembolagets hemsida för att se om flaskan står på hyllan i din butik. Om inte kan du utan extra kostnad beställa den dit.