DOMAINE LA FEUILLE

Nu lanseras en stilren boxnyhet från södra Frankrike - elegant och prisvärd Pinot Noir i smidigt format om 1,5 liter! Både doft och smak bjuder på generösa inslag av röda bär samt en finstämd kryddighet. Ett utmärkt matvin som verkligen lyfter höstens smakrika rätter.

163 kr

 ml | Alk: 13,5 % | Årgång: 2022 | Ursprung: Pays d’Oc, Frankrike

Till Systembolaget

  • Jenny Asplund
    Vinbörsen, 2023

  • ”Ett utmärkt bevis på att den eleganta pinot-druvan gör sig alldeles utmärkt i dessa sydligare delar av Frankrike.”

    Boxtoppen
    2023

  •  

    ”Sydfransk elegans på rödvinsbox!”

    Karl-Emil Danielsson
    Vinhyllan, 2023

  •  

    GULD!

    Din Vinguide
    V 26, 2023

Druvorna till detta vin kommer från Languedoc-Roussillon i södra Frankrike, närmare bestämt den solkyssta regionen Pays d’Oc. Pinot Noir är en elegant druvsort vi kanske inte förknippar med området i första hand, då det är mest känt för sina fylliga och strama viner. Domaine La Feuille är dock ett vin som verkligen bevisar att druvan trivs minst lika bra här som i övriga Frankrike. Det är dessutom ett utmärkt exempel på att kvalitetsvin på box är här för att stanna. Med andra ord, ett mycket välgjort och prisvärt vin!

Både doft och smak bjuder på bäriga inslag av mogna jordgubbar, skogshallon och en hint av blåbär. Den finstämda fatkaraktären bidrar med en inbjudande kryddighet som samspelar fint med de lena tanninerna och den friska syran. Ett utmärkt matvin som passar perfekt till grillad kyckling, lättare kötträtter, rostade grönsaker eller till ost- och charkbrickan.

Du hittar boxen i Systembolagets beställningssortiment – den kan enkelt beställas till din närmsta butik!

Endast siffror. Ex: 0701234567

Du kommer att dirigeras vidare till Systembolaget.se där du slutför din beställning. Betalar och hämtar ut gör du på ditt lokala systembolag.

Fransk kycklingstek med svamp och dragonsås!

Saftig kycklingstek i fransk stil ackompanjerad av en ljuvligt god och örtig dragonsås. En utmärkt rätt att matcha till det eleganta och finstämda vinet.

Ingredienser för 4 personer:

4 st kycklingstek (urbenat kycklinglår), 2 st schalottenlök, 4 stora champinjoner, 2 klyftor vitlök, 1 kruka färsk dragon, 1 msk dijonsenap, 0,5 dl vitt vin, 2 dl vatten, ½ tärning kycklingbuljong, 2 dl vispgrädde, Nymalen svartpeppar, 8-10st mjölig potatis

Instruktioner:

  1. Salta kycklingen på båda sidor och låt ligga i 30-60 min. Torka av med hushållspapper.
  2. Lägg kycklingen med skinnsidan nedåt i en riktigt het panna med lite olja. Stek ca 5 minuter tills skinnet blivit krispigt. Lägg i en generös klick smör och vänd kycklingen. Sänk värmen till 7/10 och stek ytterligare 2 minuter.
  3. Ta upp kycklingen och lägg åt sidan. Lägg den hackade svampen i samma panna och stek någon minut. Tillsätt lök och vitlök och stek ytterligare någon minut. Tillsätt vitt vin och låt koka någon minut. Tillsätt vatten, buljongtärning, dijon, grädde och dra några varv med svartpepparkvarnen. Låt koka upp. Lägg i kycklingen och låt sjuda tills såsen kokat ner och fått en fin konsistens. Smaka av med salt.
  4. Skala och koka potatisen mjuk. Låt ånga av några minuter och pressa genom en potatispress.
  5. Rör ner hackad färsk dragon i såsen innan servering. Lägg upp allt på tallriken och hugg in!