Cava är intimt förknippat med Spanien och utgör vardagen för spanjorerna själva. Internationellt har dessa spanska bubblor slagit igenom stort och den mycket prisvärda El Miracle Cava Brut är inget undantag. El Miracle är en pigg blend av druvorna macabeo och chardonnay och framställs enligt den traditionella metoden med en andra jäsning på flaska under 15 månader, precis som i Champagne. 

Vinet skapas av Vicente Gandia och namnet syftar på “mirakel som förvandlar druvor till vin”. 2014 utsågs Vicente Gandia till bästa spanska vinproducent och samma år röstades de in på Topp 50-listan över världens 50 bästa vinföretag av en internationell jury av vinjournalister. 2018 korades de dessutom till ”Best European Winery”. Med en sådan renommé är det inte svårt att förstå varför El Miracle blivit en sådan succé på den svenska marknaden.