ml | Alk: 14,5 % | Sockerhalt: 0,9 g/100 ml | Druva: 60% Negroamaro, 30% Zinfandel, 10% Cabernet Sauvignon | Årgång: 2022 | Ursprung: Apulien, Italien
Hemligheten bakom denna smakexplosion är en självsäker kombination av extra kraftfulla druvsorter. De ekologiskt odlade druvorna kommer från regionen Puglia, belägen på Italiens klack. Blenden består av 60% Negroamaro, 30% Zinfandel och 10% Cabernet Sauvignon som efter skörd genomgått den så kallade appassimento-metoden där druvorna torkas innan de pressas, precis som man gör med Amarone. Druvornas smakämnen blir då extra koncentrerade vilket självfallet återspeglas i vinet. The Bomb har dessutom genomgått en väl avvägd ekfatslagring, dels på fransk berg-ek, dels på amerikansk vit-ek. Resultatet är ett intensivt, mustigt och generöst rött vin med inbjudande toner av choklad, kaffe och mörka körsbär. Tack vare vinets kraftfulla karaktär bör det matchas med maträtter åt det mer smakrika hållet, exempelvis peppriga kötträtter, vilt eller varför inte en vodkapasta? Den lilla restsötman bidrar även till att ost- och charkbrickan är en given partner!
Flaskan finns i beställningssortimentet och kan enkelt beställas till din närmsta butik. Under hösten inför Systembolaget förskottsbetalning på alla beställningar till butik, detta för att göra det smidigare för dig som kund – dina varor är betalda och klara och du behöver inte köa för att hämta ut din beställning.
Ingredienser för 4 personer:
250 g nötfärs, 250 g salsicciafärs, 400 g krossade tomater, 1 hackad gul lök, 1,5dl riven prästost, 1 grovriven morot, 2 hackade vitlöksklyftor, 2 msk tomatpuré, 2 dl köttbuljong, 1 tsk svartpeppar, 1msk oregano, Béchamelsås: 20 g smör, 2 msk vetemjöl, 7 dl mjölk, 1 tsk salt och 1,5dl riven prästost
Instruktioner:
