Château St.Thomas Merlot A
301 kr
Rött • 750 ml • 14% • Libanon • <0,3 g/100 ml
Merlot A från 2005 - i kraftigt begränsad upplaga! Ett fylligt och sammetslent vin med välbalanserad syra, mogna tanniner och lång eftersmak. Perfekt att servera till grillat lamm, mustiga långkok, örtrostad entrecôte eller smakrika rätter med aubergine och varma medelhavskryddor. Observera att det endast finns 736 flaskor kvar av årgång 2005. Nästkommande lansering är årgång 2010 som kommer att kosta 599 kr.
Vårt mattips!
Det här är ett av vinhuset Clos St.Thomas mest personliga viner, som endast produceras i små mängder under utvalda årgångar och präglas av koncentration och stort djup – en tydlig spegling av familjens filosofi, passion och respekt för hantverket. Den rika doften bjuder på generösa inslag av mörka plommon, svarta vinbär och mogna körsbär som samspelar med toner av cederträ, kryddor, mörk choklad och hintar av örter i avslutningen.
Äldre korkar kan vara sköra, så använd gärna en tvåstegsöppnare (även kallad kyparkorkskruv) eller en “Ah So-öppnare” avsedd för äldre flaskor. Äldre viner bör hanteras varsamt vid dekantering. Dekantera långsamt och servera gärna direkt om vinet är mycket moget, då det kan vara extra känsligt för syre. Ett tips är att servera mindre mängder åt gången så att vinet utvecklas gradvis i glaset.