Maison de Chêne
85 kr
Rött • 750 ml • 13% • Frankrike • <0,3 g/100 ml
Frankrike är ett minst sagt klassiskt vinland som förknippas med elegans och tradition, både när det gäller vin och mat. Denna nyhet är gjord på den populära och högkvalitativa druvan pinot noir. Resultatet är ett finstämt och elegant rött vin - till den mycket attraktiva prislappen på blott 85 kr!
Vårt mattips!
Druvorna till detta vin har vuxit på gamla vinstockar, vilket leder till högre koncentration av smakämnen och bättre balans mellan syra, fruktsocker och tanniner. Skörden sker dessutom nattetid vilket, tack vare de svala temperaturerna, hjälper till att bibehålla druvornas friskhet och fruktiga fräschör efter att de plockats och anlänt till vineriet. Dessa parametrar är viktiga ingredienser för att slutresultatet ska bli ett smakrikt, fräscht och välbalanserat vin. Denna pinot noir har en tilltalande ljusröd färg och bjuder på en ungdomlig doft med tydliga inslag av friska röda bär. Smaken är lätt och silkeslen med en balanserad syra som vävs samman med bäriga toner av jordgubbar, körsbär och sötsyrliga lingon. I avslutningen tillkommer hintar av färska örter som knyter ihop smakbilden och ger ett mycket finstämt helhetsintryck. Ett utmärkt matvin som kan matchas till höstens lättare rätter såsom grillad kyckling med örtstekt potatis eller smakrika pastarätter, gärna med inslag av svamp. Eller varför inte duka fram en härlig bricka med charkuterier, syrlig getost och lagrade hårdostar? Givetvis kan vinet även avnjutas precis som det är, gärna lätt kylt för extra elegans i glaset.