Monterustico Dogliani
135 kr
Rött • 750 ml • 13% • Italien • <0,3 g/100 ml
Enbart höga betyg till denna tokhyllade dolcetto från Piemonte! Ett generöst fruktigt rött vin, gjort på ekologiskt odlade druvor, med tydliga inslag av mörka körsbär, skogshallon och blåbär som samspelar med färska örter och en hint av blodapelsin i den långa eftersmaken. Vinet presenterar perfekt balans mellan syra och strävhet och passar utmärkt att servera till lättare kötträtter, smakrika pastarätter eller pizza, gärna med inslag av kantareller!
Vårt mattips!
6 av 6! – SvD, 2023
***
5 av 5! – DN, 2023
***
GULD! – Årets Vin, 2024
Den historiska egendomen Monterustico, belägen i Dogliani, ägs av den välrenommerade vinfamiljen Vajra, mest känd för att skapa eminenta viner under den egna etiketten G.D. Vajra. Firman såg dagens ljus år 1971 och all produktion sker i Piemonte, med ekologisk odling i fokus!
Det böljande landskapet i Dogliani erbjuder stor variation av vingårdslägen och de väldränerade jordarna lämpar sig utmärkt för vinodling. Dolcetto som kan översättas till Piemontes “lilla söta” är en druva som länge befunnit sig lite i skuggan av regionens mer kända druvor, nebbiolo och barbera. Men faktum är att dolcetto nu får mer och mer uppmärksamhet i vinvärlden och det med all rätt. Baserat på druvans namn kan vinerna misstas för att vara söta, men så är inte fallet. Namnet syftar snarare på att druvan har något lägre syra än exempelvis nebbiolo. Typiska dolcettoviner är ofta mjukare i stilen, men bjuder på generösa inslag av frukt och mörka bär samt tydliga men balanserade tanniner.