Frasiga rårakor med löjrom och rödlök
Rårakor som toppas med löjrom, smetana, hackad rödlök och räka. Enkelt att göra och smakar himmelskt gott!
För 4 personer behöver du:
- 7 mjöliga potatisar
- 160 g löjrom eller valfri rom
- 3 rödlökar finhackade
- 1 tsk salt
- Skalade räkor
- 2 dl smetana (eller crème fraiche)
- 4 msk rapsolja
- 4 msk smör
- 4 dillkvistar
- 4 klyftor citron
- Nymalen peppar
Så här gör du:
- Skala potatisen och riv på den grova sidan av rivjärnet. Salta och krama ut, stek i olja och smör på medeltemperatur, på båda sidor, tills den blir frasig och får en gyllenbrun färg.
- Hacka löken fint.
- Fördela ut löjrom, rödlök och smetana på varje råraka (en klick av varje), avsluta med en räka.
- Dra ett drag med pepparkvarnen över varje råraka och garnera med en dillkvist och en skiva citron.
Beställ dryck:
BrewDog Lost Lager
Öl • 440 ml • 4,5% • Storbritannien
Denna välgjorda hantverksöl från hyllade BrewDog prissänks nu från 17.90 kr till 11.90 kr! Lost Lager är en pilsner i klassisk stil, tillverkad med fokus på noggrannhet och kvalitet, som bjuder på en krispig och ren smak med livfulla citrustoner. Obs, kan endast beställas i hela kollin om 12 burkar.
11:90 kr
Till drycken