Frasiga rårakor med löjrom och rödlök - Dinadrycker

Frasiga rårakor med löjrom och rödlök

Rårakor som toppas med löjrom, smetana, hackad rödlök och räka. Enkelt att göra och smakar himmelskt gott!

För 4 personer behöver du:

  • 7 mjöliga potatisar
  • 160 g löjrom eller valfri rom
  • 3 rödlökar finhackade
  • 1 tsk salt
  • Skalade räkor
  • 2 dl smetana (eller crème fraiche)
  • 4 msk rapsolja
  • 4 msk smör
  • 4 dillkvistar
  • 4 klyftor citron
  • Nymalen peppar

Så här gör du:

  1. Skala potatisen och riv på den grova sidan av rivjärnet. Salta och krama ut, stek i olja och smör på medeltemperatur, på båda sidor, tills den blir frasig och får en gyllenbrun färg.
  2. Hacka löken fint.
  3. Fördela ut löjrom, rödlök och smetana på varje råraka (en klick av varje), avsluta med en räka.
  4. Dra ett drag med pepparkvarnen över varje råraka och garnera med en dillkvist och en skiva citron.

Beställ dryck:

Kummelnäs Fläder

Kryddat brännvin • 500 ml • 38% • Sverige • 0,4 g/100 ml

Ett svenskt hantverk med inbjudande smak av blommig fläder - detta charmiga kryddade brännvin bjuder på en intensiv smakupplevelse med perfekt balans mellan sötma och fräschör. Perfekt att servera väl kyld som snaps eller som ingrediens i smarriga fläderdrinkar!

277 kr

Till drycken